Blend

Bewertung: 
Internationaler Bioweinpreis Frühlingsverkosung 2022 - Goldmedialle - 90 Punkte
Falstaff Rotweinguide 2021 - 90 Punkte
Internationale Bioweinpreis Frühlingsverkostung 2021 - Goldmedialle - 97 Punkte
Falstaff Rotweinguide 2019 - 89 Punkte
Bewertung: Bioweinpreis - Goldmedaille - 91 Punkte

Merlot x Blaufränkisch, trocken (0,75l)

Ausbau: In kleinen Holzfässern

Eine Cuvée aus 70% Merlot und 30% Blaufränkisch, 18 Monate im Barrique gereift. Die Fruchtigkeit  dominiert, das Holz ist wunderschön eingebunden. Dieser Wein besitzt eine angenehme Tanninstruktur und hat einen guten Abgang.

Servierempfehlung: zu Kalb und Schweinefleisch, gegrillt oder gebraten, Wild und Wildgeflügel, kräftigen Fleischgerichten, feinwürzigen Käsen.

Optimale Serviertemperatur: 18°C

Fakten:
Alkohol: 14%; Säure: 4,7‰; Restzucker: 1g/l;
Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 52mg/l;

Resthistamingehalt: unter 0,1mg/l
Fructose unter 0,4g/l, Glucose: unter 0,4g/l
Sorbitgehalt nicht Nachweisbar: unter 0,3g/l

Verkostnotiz von Peter Moser im Falstaff Rotweinguide: kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feine Dörrobstaromen von Zwetschken und Feigen, kandierte Orangenzesten. Mittlerer Körper, dezente Fruchtsüße, zarte Tannine, Nougat im Abgang, bietet unkompliziertes Trinkvergnügen.